名字由來
老鷹茶深受們歡迎。之所以稱為老鷹茶，原因有兩個，一是因為這種茶只產于崇山峻嶺之，由于山高，一般只有像老鷹那樣的飛禽才能飛到面。二是由于這種茶具有清涼解的作用，據說老鷹常會飛到樹啄食樹葉解。
主要特點
老鷹茶屬常綠喬木，葉互生，葉質甚厚，色澤深綠。這種樹遍及四川山區，采其嫩枝嫩葉哂干后，可當茶泡飲，當地人稱它為老鷹茶，也叫作老陰茶。
折疊生長環境
老鷹茶產自四川地區，生態環境十分優勢，山清水秀，氣候濕潤，土壤肥沃，無農藥，化肥等多種有害污染，茶林生長茂盛。茶源充足且質量上乘，這為峨眉老鷹茶達到極優標準，創造了得天獨厚的有利條件。
老鷹茶含芳香油很多，也含多酚類化合物，泡飲時校清香，滋味厚實，先澀后甘，初飲者可能會說；"氣味難受"，但常飲后反覺得老鷹茶口勁大，滋味濃而殺口。
